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为了烤鸭去养鸭（2006.8.3）】致富信息

它经过核算机背面的串口（COM口）进行通讯 2000年夏天，辽宁省盘锦市大洼县李向阳家里收到了一封女儿考上卫校的录取通知书。

李向阳的女儿 李丽：那时候特别羡慕白衣天使，看到人家几乎都目不转睛吧，人家都很讨厌去医院，我就很喜欢。

女儿考上了理想中的学校，本应该高兴的事情，家里人却陷入了矛盾之中。因为李丽的学费需要交2万元，而家里所有的积蓄3万元刚刚被李向阳取走了，而且还借了2万元的外债。

李向阳的的妻子 刘秀玉：我说你别去上学了,我说你爸到那边去干了,把钱都取走了,你再去上学的话, 还得不少钱,哪找去啊，你干脆到你爸那去吧 ，帮助你爸去吧

李向阳拿走仅有的存款就是为了回锦州老家养鸭子，这是源于一个叫唐忠良的厨师长，那时候李向阳在盘锦的一个鸭场打工，与唐忠良打起了交道，2000春天，唐忠良给他提了个建议。

酒店厨师长 唐忠良：你别在这儿打工了，养鸭多好，锦州多少要货的，我进一点还得雇车，从锦州到盘锦是300块钱，去一趟是半天，耽误事情，完了道上堵车，一去得一天，耽误时间。

当时老家锦州已经开始兴起了吃烤鸭，而大量的烤鸭原料要从外地购进，李向阳知道每只鸭子的利润就有4到5元，他马上意识到这是一个不可多得的商机，就东拼西凑了5万元要养鸭子。

眼看着木已成舟，女儿只好放弃了读书的念头和父亲一起开始了养鸭子。7

李丽：我爸也是太难了，我不学这个，我干别的也可以，不能把我爸的事业，我爸因为我事业没有干成的话，我心里会很内疚的。

但是对于建一个养鸭场来说，5万元太少了。

李向阳：当时鸭场是建不起来了，五万块钱能干啥？大型连续薹草鸭场一般都是一两千万，我这五万块钱开一个鸭场，当时可以说是一个笑话。

因为建一个鸭棚就要5万元，这样就没钱买鸭苗和饲料，而买了饲料和鸭苗就没办法建场地。李向阳只好找村民帮忙，让村民购买鸭苗自己 养殖，养成之后他再统一回收销售。于是李向阳就回到老家锦州市凌海县新庄子镇的李坨村，刚要向村民们推行养鸭项目，就被人说成了骗子。

村民：也不怎么理解， 他从外边究竟做什么工作，咱们也不知道。

经过打听才知道，原来村民们以前被养殖草狸獭的项目骗过，对方的骗术竟然和李向阳跟大家说的经营模式类似。<马蹄当归/p>

村民：说6000块钱一对，说养殖完了下仔了，再回收。

村民：都捡好的喂，苹果、胡萝卜，啥好吃为啥。

村民：结果人早就跑了，就是为了炒种，啥草狸獭就是水耗子。

村民：被骗的多了，村里再说养啥都没兴趣了。 草离他画面

看来要在村子里发展养鸭，首先要想办法打消村民的顾虑。

李丽：开始，从各方面，饲料、合同什么的，就反复给我爸计算思考，怎么吸引他们，就让他们会养这个，就是有东西能吸引住他们，要不然他们不会做，他们不会养。

最后李向阳拿出了一个很冒险的计划，他要把 五万元全部用于给农户买鸭苗和饲料，等鸭子卖出后再扩大养殖。

村民：鸭子假如说没了的话，你挣不到这个工钱，其余别的负担，都由老板承担，也就是说，跟养户基本没有什么风险，所以我觉得挺好的。

李向阳：赔了算我们的，挣了算你们的。

害怕这次推行再次失败，他想先从亲近的人开始试养，但是他并不主张所有亲属给他养鸭子，而是有选择地说服。

李向阳：我就专门捡以前扣过菜棚的，他们不扣的，利用闲置的菜棚先养一些。

：扣菜棚的，你觉得，为什么要找他们？

李向阳：第一个省资金，就不用二次投资，他们也是这样想的，如果成功就成功了，不成功我也没有搭啥。

利用这种不掏钱就挣钱的心里，李向阳经过两个月的说服，终于发展了7个亲属帮他养殖。

刚刚发下第一批鸭子苗，本应该放下心的李向阳，却又上了火，他必须尽快找到销路，但是这恰恰是他的弱项。

李向阳：感觉莎草蕨是非常为难，自己以前也没有搞过这个事，没有搞过推销，自己还要推销自己的产品，没有这个能力。

锦州有很多饭店有烤鸭，李向阳也不知道从哪里下手，每次出去转一天，也没有迈进去哪家饭店的门槛。

但是鸭子在一天天的长大，李向阳很着急，因为做烤鸭的北京填鸭，要求分量6、7斤，日龄比较短，如果超过42天还没有卖出去，鸭子就不值钱了。情急之下他想起曾经建议他回来养鸭子的唐忠良。

酒店厨师长 唐忠良：当时没想这么快，怎么着也得一年吧，完了七八个月就来了。

李向阳：我打给他，说鸭出来了，帮我卖一卖吧，你带我在锦州转悠转悠。

唐忠良在锦州市餐饮界很有人缘，他带着李向阳认识了各个饭店，还给李向阳提了个建议。

唐忠良：我看过烤鸭的书，鸭子冷冻之后，再解冻，再烤营养就要流失，鲜鸭烤，会保证营养。

这席话一下子提醒了李向阳，因为锦州市当时没有大型的养鸭场，当地饭店采用的都是外地的冻鸭，李向阳准备利用供鲜鸭的优势说服锦州规模最大的2家烤鸭店。

李向阳：这两个饭店是知名度最高，烤得也最好，打开他两个饭店，别的小店也跟着，也该承认我。

于是抱着背水一战的态度，李向阳很自信地选出了6只鸭子准备给烤鸭店送去，这天早晨他送到了锦州北京烤鸭店的门口，却一直在那里站到中午。

李向阳：头一次谈业务，底气不足，因为咱这个是小巫见大巫，在门口转了很长时间，最后还是决定进去，因为那是生意。

烤鸭店负责人 安珂：他让我们试试这个鲜鸭子怎么样，我说我们原来没有试过鲜鸭子，试一试，看看吧，他送来一件，也是出于免费的。

酒店让他回去两天后等。国际市场的回暖这两天的等待，对于李向阳就像两年一样。

李向阳：我就像热锅上的蚂蚁一样，团团转，能不能行。

两天后，李向阳听到的是否定的回答，急得他很快赶到饭店问个究竟。

烤鸭店负责人 安珂：他这个鸭场是新成立的，怕他不行，完了到时候，再供应不上怎么办？

李向阳：怎么办，你先押我一万块钱，到时候我供不上，你把我这一块钱给扣掉，就这样开始供货了。

一方面安珂看到他的诚意，另一方面他们也确实把鲜鸭和冻鸭做了比较。

烤鸭师 姜宏国：鲜鸭子烤的时候，比较好好烤，冻鸭子在这里面，经过的程序不一样，它需要化冻以后，化开以后烤，里面的水分，冻的鸭子流失得比较多，包括血管、 肉的质量也比较不新鲜，鲜鸭子烤出来之后，口感比较好，包括皮的质量比较好，油光亮非常好，颜色特别好看。

李向阳承诺饭店，每天要多少鸭子就杀多少，还送货上门。按照这种方法，李向阳很快成了这两家饭店的惟一供应商，后来发展到了给十几家大小不同的烤鸭店供货。

这样鸭子总算卖出去了，市场也在逐步扩大，但是村民养殖鸭子的速度却跟不上了。

2003年秋天，当时一个客户需要四百只鸭子，但是农户的鸭子还不够分量。如果第二天不能送到，就可能失去这个客户，而且还有可能引起连锁反应，失去其他的客户，李向阳只好去外地买鸭子来救急了。

李丽：我爸去那儿，我开始也不放心，他去哪儿，我一般都跟车，我妈在那边忙不开，我就跟车。

李向阳：为了省点运费，你要不焊高一点，四层的话，一层只能拉一百只，四层拉四百只。

李丽：那时候还是下雨，有点下雨那种秋天，然后雨特别冷，晚上。

李向阳：第一次焊得不太成功，底层的架子就开焊了，就往一边悠了5.按下 冲击 按扭,落摆击断试样,待摆锤回摆时,按 制动 按钮,当摆锤停止摆动后,记下冲击能量，发现这个情况，我就停车了，上下边赶紧支撑，忽悠了以后，把底层鸭子压死，下面也会翻车，完了我就支撑，我闺女也下来了，我女儿我们俩支撑也不行，得想办法。

这时女儿选择了一个人支撑1200多公斤的鸭子，让李向阳去找人帮忙。

李向阳：这孩子一个小女孩挺瘦弱的，支撑着架子，万一我去的时间长，回不来，这架子塌下来，第一有重伤，第二是有生命危险，当时真是千钧一发，我赶紧到附近的村屯找人帮忙。

李丽：看我爸的背影忙忙碌碌找东西找人的时候，还有的人不帮忙，因为是晚上，挺冷的，当时特别心疼我爸，想以后肯定孝敬我爸。

当李向阳找到东西给支撑好的时候，他们已经在雨里淋了三个小时，接下来父亲在前面开车，女儿在后面扶着架子走，当他们摸索到家的时候已经天亮了，但是李向阳还是硬撑着把鸭子宰杀了，在午饭前送到了30公里以外的饭店。99 22

安珂：那个老板也挺忠诚的，挺有信誉感的，经过这么长时间。有时候货不够，他就调点，咱也不知道。

当然这其中的苦衷也只有李向阳知道，每次想起女儿一个人在雨夜里支撑那车货的时候，心里就很不是滋味。48 10

李向阳：天下父母都是这样的，如果有啥危险，有啥痛苦事，谁父母都想替孩子去受这个过，当时我没有办法，我就是太无助了，没有办法，对不起孩子。

李向阳心中一直有个遗憾，曾经因为自己养鸭而耽误了孩子的学业和前途，为了补偿女儿，让女儿也有自己的事业，他给女儿在锦州市繁华路段的一个超市里设了一个烤鸭点，生意也很红火。

烤鸭师 郑利伟：我一天烤了180多只现在就剩这几只了，都卖完了。

李丽：我现在不用送货了，没事的时候就去读夜大，学学财会，我感觉一家人能在一起，过得幸福的。

从那以后，李向阳把已经打开稳定的市场交给了刚刚16岁的儿子李明，自己专心地负责农户的养殖，提高了农户利润之后吸引了更多的农户帮他养殖。66 17

农户 李文富 ：如果增加密度，相当于每20天就能出一批，一年可以挣两万多块呢。

如今李向阳已经从2000年的1万只鸭子的规模，增加到2006年的30万只，现在他已经不再满足于把生鸭子卖出去了。

李向阳：将来我也要开烤鸭店，一步到位，一个一个开下去。