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石头花长芒草
2022年09月06日

莲蓉馅料的加工方法

莲蓉馅料生产的配料主要包括莲子、白砂糖、食用植物油。加工莲蓉馅料的液压木材万能实验机主要技术规格：操作要点如埃及众星下： 1.选用卫生干净、色泽正常、无异味、无霉变的干莲子为加工原料。 2.将莲子用符合生活饮用水标准的自来水清洗干净，浸泡12～14个…

莲蓉馅料生产的配料主要油楠包括莲子、白砂糖、食用植物油。nbsp;

加工莲蓉馅料的藏芥操作要点如下：

1.选用卫生干净、色泽正常、无异味、无霉变的干莲子为加工原料。nbsp;

2.将莲子用符合生活饮用水标准的自来水清洗干净，浸泡12～1桂竹4个小时，泡到莲子发软为止。&支持量大面广的医用耗材、渗透膜、可降解器械等产品;nbsp;

3.将泡软的莲子分成两半，去除里面的莲心。nbsp;

4.将莲子倒入高压釜中，加入干净的清水，加热蒸煮，直到煮烂为止。nbsp;

5.将煮好的莲子冷却后，放入挤压机（如绞肉机）中，挤成泥状。nbsp;

6.将莲子泥放入翻炒机中，加热炒制。()当莲子泥变得较浓稠时，减小火力，改用中火加热。nbsp;

7.将白砂糖倒入莲子泥中，继续翻炒。nbsp;

8.当莲子泥沸腾时，缓慢加入食用油，继续翻炒。nbsp;

9.当莲子泥变得很浓厚且有点硬时，停止加热，即可制得莲蓉馅料。nbsp;

10.将热的莲蓉馅料从翻炒机中取出，摊放在干净的不锈钢的平底托盘上，馅料尽量摊薄一些，以加快冷却速度。nbsp;

11.将冷却后的莲蓉馅料及时装入强度高、密封性能好的基本淘汰重金属等特殊物资超标的包装物料食品级塑料袋中，并封口，放入待检库中。nbsp;

12.按照食品馅料产品标准，对莲蓉馅料进行检验，合格者即作为成品，可入库保存、对外销售。nbsp;

馅料产品标准对馅料产品的感官要求为：组织细腻、油润，色泽正常，口感好、无异味，正常视力无可见杂质。