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1、一种全小麦酱油酿造工艺的制作方法。[0001]本发明属于食品调味品技术领域，具体涉及酱油酿造工艺，特别是一种高盐稀态全小麦酱油酿造工艺。[0002]酱油酿造工艺主要分为高盐稀态发酵和低盐固态发酵两种，高盐稀态发酵工艺通常包括如下步骤：。[0003]-、黄显加小麦酱油。[0004]1、原料润水：将优质的蛋白质类原料（如黄豆、脱脂大豆等）润水。

2、[0005]2、蒸煮：润水后的原料在高温下进行蒸煮熟化。[0006]3、制曲：蒸煮后的熟料加入炒小麦，再拌合米曲霉，进行制曲。[0007]4、发酵：将制好的成曲拌合盐水进行发酵。[0008]5、压榨取油：发酵结束的酱醪，通过压榨机压榨取油。[0009]6、精制：压榨出的油按照标准调成不同等级的酱油，再过滤、灭菌。

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一斤粮食可以酿多少醋

好评回答一斤粮食可以酿三两左右白酒，稍微淡一些的则能达到四两。粮食酒是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于制曲技术、酿造技术、老窖泥技术、勾兑技术。粮食酒的主要原料根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考，文中观点或信息与爱问公司无关，与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。

寿司外面那一层是紫菜还是海苔啊。答：寿司外面那一层是紫菜。紫菜（Pyropia/.）在系统分类学上隶属于红藻门（），原红藻纲（），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（），是一类生长在潮间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。

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