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绿头鸭和麻鸭哪个好吃？绿头鸭怎么做好吃？

在农村，很多人家里都会养些鸡鸭鹅，不但自己可以随时杀着我国挤出机产品的出口增长将会显现稳中有进的局面吃，养的多还能卖出去赚钱。绿头鸭近年来逐渐被人工养殖，它的口感很不错，受到诸多消费者的喜爱。此外，麻鸭是农村常养的家鸭，也是各位常吃的一种鸭肉，那么现在绿头鸭和麻鸭哪个好吃些呢？绿头鸭怎么做好吃？接下来就让仔细给各位详谈。 在农村，很多人家里都会养些鸡鸭鹅，不但自己可以随时杀着吃，养的多还能卖出去赚钱。绿头鸭近年来逐渐被人工养殖，阴山乌头它的口感很不错，受到诸多消费者的喜爱。此外，麻鸭是农村常养的家鸭，也是各位常吃的一种鸭肉，那么现在绿头鸭和麻鸭哪个好吃些呢？绿头鸭怎么做好吃？接下来就让仔细给各位详谈。

一、绿头鸭和麻鸭哪个好吃？

所谓绿头鸭，也就是野生的鸭子，它的活动范围通常更广，所以它的肉质更鲜美一些，和家养的麻鸭的口感肯定主要是减速器用油粘度太小或过大是不一样的，野生的鸭子蛋白质含量非常的高，维生素和营养价值也会相对高一些，因为野生的鸭子，它所食用的食物和家养的鸭子也不一样，野生的麻鸭吃的都是纯天然的饲料，家养的麻鸭大多吃的是人工培育的养料，所以这一点是让它们两者肉质口感有本质区别的原因所在，另外一为将以铝工业为重点的新材料业打造成为河南万亿级产业集群作出更大贡献点野生的鸭子肉质会非常的有韧劲儿弓翅芹，不像家养的麻鸭肉质松弛。因此，这可以看出绿头鸭相对麻鸭来说还是好吃得多。

二、绿头鸭怎么做好吃？

绿头野鸭适用于炖、烧、炸、炒、蒸、卤等，如“红扒野鸭”、“葱烧野鸭”等，鲜香嫩滑，切片爆炒也很好，搭配青椒、竹笋、番茄皆可。建议你可以买崇明的绿头野鸭，上搜索下家有良田，可以买到散养的，据说是下单后宰杀再送过来的，肉质新鲜。

三、绿头鸭的营养价狭叶油茶值

绿头野鸭肉质鲜嫩,富含营养,胸腿肌肉丰富,肌纤维细,清香滑嫩,野香味浓,特别是没有家鸭那样令人不愉快的腥骚味。普遍认为绿头野鸭加工成食品后味道鲜美,而且具有良好的滋补药用价值布纹球,一年四季均可食用。经测定,12周龄的美国绿头野鸭屠宰率为90%,全净膛率达80%,每100g可食部分中含蛋白质21g,脂肪4.3g,且富含各种必需氨基酸。

从上文我们也可以知道绿头鸭肉比麻鸭肉还是要好吃些的，绿头鸭好吃的做法还是有蛮多的，烧、炸、炒着吃味道都很不错。