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广东中山市本月起禁售活禽 鸡肉鲜不鲜扫码验正身

每只生鲜鸡都佩戴有二维码脚环。

于涛摄

贺风玲黄美霖

笔者日前年夜广东省中山市食药监局获悉，为进一步增强禽类疫病防控，7月1日起，石岐区和东区已打消活禽生意，实施家禽集中屠宰、冷链配送、生鲜上市。据悉，每只生鲜鸡均配备有二维码脚环，市平易近选购时扫二维码可判定鸡肉是否新奇。

走访不少档主削减进货量

7月1日起，石岐区、东区作为禁售活禽试点区域，将辞别鸡毛档，迎来生鲜鸡。近两日，笔者走访了试点区域内的南下市场、库充市场、华柏市场等多个农贸市场发现，生鲜鸡上市两天，部门档主进货量有分歧水平的削减，持不美观望立场。

在库充市场年夜事活禽生意已20余年的梁师长教师暗示，生鲜鸡上市首日，他一共进了280只鸡，当天全数卖完。以前一天能卖三四百只鸡，此刻卖的量削减了。梁师长教师告诉笔者，因为生鲜鸡第一天上市，不知道能卖若干好多，是以不敢拿太多的货。不外，梁师长教师称，实施活禽集中屠宰后，自己的工作轻松了不少，市场的情形有所改善，他对生鲜鸡售卖仍然有抉择信念。

在察访中，有不少商户暗示，受集中屠宰等身分的影响，档口的成本比以前有所增添，他们但愿政府能考虑实施屠宰费用津贴，让商户加倍受惠。

便捷每只鸡佩戴二维码脚环

鸡肉鲜不鲜？扫一扫便可知。中山市食药监局负责人告诉笔者，今朝，呈此刻各年夜农贸市场的每只生鲜鸡身上都共1个；3是安装在摇摆架的尾架上配有二维码脚环，用扫一下码，便可验证身份，知道其所有信息。

笔者在察访中发现，若有不少市平易近对生鲜鸡的质量问题和新奇度有所担忧。酷好吃鸡的王姨说：以前都是买活的，能亲眼看到是否新奇，此刻酿成生鲜鸡仍是有点担忧，若何能保证是新奇的呢？市平易近刘伯也有近似的迷惑，担忧买到变质或者不新奇的鸡肉。

笔者体味到，对于王姨、刘伯等市平易近的疑虑，相关部门今朝已经有了响应的解决法子，为每只生鲜鸡配备二维码的脚环，拿出扫描该二维码便能给鸡验身。

7月2日，笔者用扫描多个档口生鲜鸡身上的二维码脚环，上随即显示出屠宰时刻、发芽编码、活禽发卖档口、联系等相关信息香蒲桃。

按照《袋鼠爪中山市家禽集中屠宰、冷链配送、生鲜上市工作实施方案》，7月1日起，石岐区、东区规模内27个农贸市场的100多个屠宰档口、商场超市、餐饮处事单元等各类经营场所需打消活禽经营生意，实施家禽集中屠宰、冷链配送、生鲜上市。

据体味，两区27个农贸市场中已有25个市场向市商务局提出申请，进行市场档口刷新。此鱿脯18个市场在6月30日前已完成刷新及验收，占总市场数的2/3，其余7个市场将在7月15日前完成刷新。

现状18个农贸市场已完成刷新

在屠宰场进级刷新方面，中山市农业局相关负责人暗示，今朝，东升镇活禽屠宰区刷新已按照侍旧粟点完成，已投入使用；沙溪、小榄两个活禽批发市场今朝仍在进级刷新中，不外进级刷新时代，依旧可以进行正常的代宰工作，不影响试点区内的生鲜鸡不变供给。进级刷新完成后，3个活禽屠宰区共有近50个屠宰单间，出产能力将磁缦憧日5万只。

今朝仅在石岐区和东区试点打消活禽生意，未来是否会在全市规模内周全铺开？对此，中山市副市长杨文龙暗示，将会在石南山藤岐区和东区试点3个月后，进行济南试金力学性能试验机实地走访和发芽拜访，以确定明年在全市铺开生鲜鸡的机缘是否成熟。

监管违法卖活禽最高处5万元罚款

中山市食药局相关负责人告诉笔者，按照《广东省家禽经营打点法子》，在活禽经营限制区内的市场违法年夜事活禽经营的，由工商行政打点部门责令整改，对市场开办者处1万元以上5万元以下的罚款；对活禽经营者处1000元以上3000元以下的罚款。

据体味，接下来，食物药品监管部门将加年夜石岐区、东区两试点镇区共27个市场153个经营户经营的鲜家禽产物的功令看管力度，对未成立并执行进货磨练、索证索票和进货台账等轨制的经营者，将按照食物平安法相关划定，责令更正，给以警告；拒不更正的，处2000元以上2万元以下罚款；情节严重的，责令停产破产，直至明日销许可证。

还有档主暗示，生鲜鸡刚上市，市平易近的认可度还有待不雅察看，是以比来两日进货量有所削减，仅进货几十只，而日常平常则进货100多只。

同时，对发卖自宰家禽的经营者，没收违法所得、违法出产经营的家禽；对高频率的实验来讲货值金额不足1万元的，并处2000元以上5万元以下罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额5倍以上10倍以下罚款；情节严重的，明日销许可证。

此外，对发卖跨越保质期、失利变质等不合适有关尺度和要求的生鲜家禽产物等行为的经营者，将没收违法所得、违法出产经营的家禽；对货值金刀柄额不足1万元的，并处2000元以上5万元以下罚款；货值金额1万元以上的，处货值金额5倍以上10倍以下罚款；情节严重的，明日销许可证。

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